La provincia de Mendoza, en Argentina, ha sido reconocida por la Guía Michelin con un total de 7 estrellas, convirtiéndose así en el destino con mayor cantidad de estrellas Michelin de América Latina. Este hito histórico coloca a Mendoza en el mapa gastronómico mundial y la convierte en un destino turístico de primer nivel.
Las estrellas Michelin son el reconocimiento más prestigioso que puede recibir un restaurante. Se otorgan a los establecimientos que ofrecen una cocina de alta calidad, creatividad y consistencia. Los restaurantes mendocinos galardonados con estrellas Michelin son:
- Zonda, Cocina de Paisaje. Chef: Augusto García
- Casa Vigil. Chef: Iván Azar
- Brindillas. Chef: Mariano Gallego
- Azafrán. Chef: Sebastián Weigandt
Además, otorgaron reconocimiento a restaurantes sostenibles, que recibieron una estrella verde:
Estos restaurantes ofrecen una amplia variedad de cocinas, desde la tradicional argentina hasta la cocina de autor. Todos ellos destacan por el uso de productos frescos y de temporada, así como por la innovación y la creatividad de sus propuestas gastronómicas.
El reconocimiento de la Guía Michelin supone un impulso para el turismo gastronómico en Mendoza. La provincia ya era un destino popular para los amantes del vino, pero ahora también se posiciona como un destino imperdible para los amantes de la buena mesa.
Mendoza cuenta con una amplia oferta de restaurantes de alta calidad, así como con una gran variedad de productos locales, lo que la convierte en un destino ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Recomendaciones para visitar Mendoza
Si estás pensando en visitar Mendoza, aquí te dejamos algunas recomendaciones para disfrutar de su gastronomía:
- Reservá con tiempo tu mesa en uno de los restaurantes galardonados con estrellas Michelin.
- Visitá los mercados locales para comprar productos frescos y de temporada.
- Probá la cocina tradicional argentina, como el asado, el dulce de leche o el vino.
- Explorá las bodegas de la región para conocer los mejores vinos argentinos.
