La Provincia de Corrientes es mucho más que un destino; es un viaje fascinante que combina una tradición arraigada, historia viva y la belleza natural de los Esteros del Iberá. Sumérgete en esta guía que te llevará a descubrir su rica herencia cultural y gastronómica.
Corrientes Capital: legado cultural
La ciudad de Corrientes es un crisol de influencias donde el pasado colonial se entrelaza con una vibrante vida contemporánea. Sus calles empedradas, plazas históricas y el imponente Museo de Bellas Artes son testigos de su rica historia.
No puedes dejar de probar algunos de los platos típicos que revelan la conexión íntima de la cocina correntina con los recursos y actividades de la región. Entre ellos se destacan el pacú a la parrilla, el asado correntino a la parrilla o a la estaca, y platos como el surubí, dorado, pacú y raya, que aprovechan la riqueza de los ríos locales. Para los paladares amantes de los dulces, Corrientes ofrece delicias como los dulces regionales de lima, andaí, quinotos, mamón y pastelitos de queso. Además, el chipá, elaborado con fécula de mandioca y una variedad de quesos, es una joya culinaria que no puedes dejar de probar.
Fotografías de Gustavo Arias
La costanera de la ciudad de Corrientes es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar de las vistas panorámicas del río Paraná. Sus amplias veredas, áreas verdes y una variedad de restaurantes que ofrecen platos locales son ideales para una tarde tranquila junto al agua.
Esteros del Iberá: naturaleza y cultura entrelazadas
Los Esteros del Iberá son un humedal de biodiversidad incomparable. Aquí, la naturaleza se fusiona con la cultura chamamecera, ofreciendo la oportunidad única de observar aves y vida silvestre en su hábitat natural. La mejor época para visitar es de marzo a noviembre, cuando el clima permite disfrutar de la flora y fauna sin las lluvias intensas.
La localidad más cercana a los Esteros del Iberá es Colonia Carlos Pellegrini, un pequeño pueblo que sirve como puerta de entrada al área de conservación de los esteros. Allí, y en sus alrededores, encontrarás una variedad de opciones de alojamiento que van desde hostales y posadas familiares hasta lodges y eco-hoteles que ofrecen experiencias de turismo sostenible.
Importante: llevar repelente y vestimenta adecuada para el intenso calor correntino.
Fiesta Nacional del Chamamé: celebrando la cultura viva
La Fiesta Nacional del Chamamé es un evento anual que celebra la identidad musical de Corrientes. Este género tradicional, acompañado por el ritmo vibrante del acordeón, invita a bailar y sentir la pasión cultural que define a la región. Se realiza tradicionalmente en enero o febrero, atrayendo a visitantes de todo el país y más allá para participar en esta celebración.
Corrientes te espera con los brazos abiertos, listos para compartir su legado cultural, su naturaleza exuberante y el sabor auténtico de su cocina regional.
